PLASTIDES

• Retrouvés seulement chez les plantes
• Trois catégories
  • 1. Chloroplastes.
  • 2. Chromoplastes.
  • 3. Amyloplastes.

Chloroplastes

Structure

• Organite globulaire composé de deux membranes séparées par une espace intermembranaire.
• Un deuxième réseau membraneux se retrouve à l'intérieur du chloroplaste. Ce réseau est constitué de sacs aplatis nommés thylakoides qui baignent dans le stroma, le liquide intra-chloroplastique. Les empilements des thylakoides se nomment grana.
• Contiennent la chlorophylle, pigment vert
• Contiennent aussi les caroténoides, pigment jaune-oranges
• Ressemblent aux bactéries photosynthétiques - théorie d'endosymbiose
• Contiennent de l'ADN circulaire et des ribosomes

Fonction

• Site de la photosynthèse - séries de réactions chimiques qui convertissent l'énergie lumineuse en énergie chimique entreposée sous forme de polysaccharides.

Chromoplastes - contiennent les caroténoides, mais pas de chlorophylle. C'est la source de la couleur chez certaines fleurs, les feuilles d'automne, les fruits mûres et les racines (carottes).

Amyloplastes - abondants dans les tiges, les patates (pommes de terre) et certaines graines. Entreposent l'amidon, les huiles et des granules de protéines.